ISTRIA: śródziemnomorskie smaki
- 13 gru 2016
- 1 minut(y) czytania
Cześć,
Mam nadzieję, że was nie zanudzam…
Tym razem coś bardzo prostego i szybkiego…
Wpadły mi w oko mule w sklepie więc... wspomnienia się odezwały. W Grecji oczywiście też bywają, ale tym razem wspomnienie z Istrii, a dokładnie targowiska w miasteczku Porec.
Jak zrobić szybko, tanio i smacznie? otóż...
Najpierw sos:
Por i cebula posiekane i podsmażone na oliwie z oliwek.
Do tego czerwona papryka i kilka ząbków czosnku.
Dusić całość na białym winie - najlepiej wytrawna Muskateria Chateau de Sable ( https://web.facebook.com/WinnicaPiaskownica/ )
Dodać odrobinę jogurtu typu greckiego i zmiksować.
Do takiego sosu wsypać mule.
Poczekać aż się otworzą.
Można całość zagęścić garścią żółtego startego sera. Posypać zielona pietruszką.
No i podawać z pieczywem w towarzystwie Muskaterii rzecz jasna...
Smacznego :)
Komentarze